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总以为葱油拌面简单,其实方法很关键哦,不信你看_健

夏天到了,随着气温的不断升高,很多家庭会选择更多样的主食代替米饭。毕竟,米饭总给人一种暖和和的感觉,和夏天的气温不太搭配。这时候凉面、炸酱面、打卤面等等就是很多家庭的首选了。老面馆师傅传下来的做法,这样做面,软糯Q弹,满口醇香。

小编今天就要为大家介绍一道葱油拌面,用这个菜谱做出来的葱油拌面,面条Q弹有嚼劲,葱油醇香还不腻,我家是一人一碗都不够。跟小编一样喜欢吃面的朋友不要错过,赶快和小编一起学习一下这道葱油拌面的制作方法吧!

葱油拌面

By 小小多和包子

配料:

挂面 100克、小葱 适量、玉米油 适量、精盐 适量、生抽 1汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 半汤匙、剁椒 适量

烹饪步骤:

1.小葱洗干净晾干水,切合适长度,长点短点都行,随意。我是切的一寸左右长。

2.锅里倒入适量玉米油,我倒了半碗油。先下葱白炸几分钟,再下葱叶。油要没有什么味道的油,不然会掩盖小葱的香味。要小火。